ما كان مجرد شغف بخبز الميفا، تحول لأم وليد إلى قصة نجاح أبهجت زوار منطقة عسير.

تشتهر منطقة عسير في السعودية بعدد من الأطباق التراثية التي تجذب الزوار من داخل المملكة وخارجها.

أم وليد تعلمت إعداد خبز الميفا العسيري من والدتها، وتؤكد: 'أحببت هذا الخبز فبدأت في تصنيعه.'

وأكملت، خلال لقائها المذاع على قناة "الإخبارية"، لقد أحب السائحون ذلك النوع من الخبز وبدأوا يطلبون كميات إضافية منه بشكل دائم.

خبز الميفا، المعروف أيضًا بخبز التنور، يُعتبر من أعرق أنواع الخبز في الجزيرة العربية، ويُقبل عليه الزبائن بسبب مذاقه المميز وطريقة تحضيره الدقيقة.

ويواكب كثيرون من أهالي المملكة المزج بين الأصالة المتأثرة بالتراث والتطور اتساقا مع روح العصر؛ فيحرصون على حفظ طرق إعداد الوجبات التراثية.

اعرض التغريدة على منصة X

ناقش الخبر مع الذكاء الاصطناعي

تسعى الهيئات السياحية في المملكة إلى دعم المشاريع الصغيرة التي تحافظ على الموروث الغذائي، كخبز الميفا. ويعكس نجاح أم وليد كيف يمكن للحرف التراثية أن تصبح مصدر جذب سياحي ودخل اقتصادي. من المتوقع أن تستمر هذه المبادرة في تعزيز السياحة المحلية.