الشارقة في 29 أبريل /وام/ أكد سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي رئيس دائرة الزراعة و الثروة الحيوانية في الشارقة، أن مزرعة مليحة للألبان التي أطلق صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة اليوم، مرحلتها الأولى تعد الأولى من نوعها على مستوى الشرق الأوسط موضحا أن إنتاجها من الحليب ومشتقاته جميعها يأتي عضوياً بالكامل.

ولفت إلى أنه خلال هذه المرحلة سيتم إنتاج 75 طنا من الحليب يومياً وصولا إلى طاقة إنتاجية تصل إلى 310 أطنان من الحليب يومياً خلال السنوات الثلاث القادمة عند اكتمال المشروع.

وقال سعادته في تصريح لوكالة أنباء الإمارات “وام” : "إن صاحب السموّ حاكم الشارقة أولى اهتماماً كبيراً بنواة القطيع حيث تم استيراد سلالة أصيلة “A2A2” و هي السلالة القديمة للأبقار التي لم يطرأ عليها أي تهجين وراثي، ويبلغ عددها في هذه المرحلة 1250 رأسا، مشيراً إلى أن سموه وجه بمضاعفة عدد القطيع مباشرة، وعدم الانتظار إلى مضاعفته من خلال الولادات الطبيعية، وعليه سيتم استيراد 1250 رأسا إضافية بحلول نهاية العام الجاري، وبذلك سيتم اختصار المدة الزمنية لزيادة القطيع من 5 سنوات إلى 3 سنوات بوصول العدد الإجمالي آنذاك إلى 5000 رأس ماشية.

ويتميز حليب مزرعة مليحة للألبان ببروتين غني يتمتع بجودة ونسبة عالية من الدهون، مقارنة بالأنواع الأخرى، إذ يتضمن محتوى دهنياً بمعدل يزيد على 4% تقريباً ومحتوى بروتينياً بمعدل 3.5% ويعد من أجود أنواع الحليب الذي سيصل إلى المستهلكين بصورته الطبيعية من دون أي تدخل أو إنقاص من مكوناته كما يتميز بسهولة الهضم ويقلل الاضطرابات المعوية.