يُعتبر فصل الصيف مرادفاً للنشاط والحيوية في أذهان الكثيرين، إذ يدفعهم الطقس الدافئ إلى قضاء وقت أطول خارج المنزل، ما يزيد من معدلات الحركة اليومية عبر المشي أو التنزه أو ركوب الدراجات أو السباحة.

ومع ارتفاع درجات الحرارة، تزداد أهمية اختيار الأطعمة والمشروبات التي تساعد على ترطيب الجسم وتزويده بالطاقة دون إرهاقه.

غير أن هذا الفصل لا يخلو من تحديات غذائية، ففيه تكثر حفلات الشواء والتجمعات العائلية المليئة بالأطعمة الدسمة والحلويات والمشروبات المنعشة، مما قد يؤدي إلى الإفراط في الأكل. ولمساعدة الراغبين في اتباع نظام غذائي صحي خلال الصيف، شارك عدد من أخصائيي التغذية المعتمدين في الولايات المتحدة بأبرز نصائحهم، وفقاً لمجلة «ريل سيمبل» الأميركية.

الحفاظ على انتظام الوجبات

ترى اختصاصية التغذية غابرييل كيشنر أن أهم خطوة للحفاظ على الصحة خلال الصيف تتمثل في الالتزام بتناول وجبات متوازنة في أوقات منتظمة. وتنصح بتناول وجبة الإفطار خلال ساعة أو ساعتين من الاستيقاظ، ثم تناول الطعام كل أربع إلى ست ساعات، للحفاظ على استقرار مستويات الطاقة. كما تشدّد على ضرورة أن تتضمن الوجبات البروتين والحبوب الكاملة والدهون غير المشبعة والألياف.

من جانبها، تؤكد اختصاصية التغذية الرياضية تيريزا دي لورينزو أن الاستمتاع بالإجازة لا يتطلب الالتزام الصارم بنظام غذائي. وترى أن تناول الآيس كريم أو تذوّق الأطعمة المحلية المفضلة أمر طبيعي، ما دام يحدث باعتدال ووعي، بعيداً عن الإفراط.

تشدّد اختصاصية التغذية كيلي بورغيس على أن شرب كميات كافية من السوائل يُعدّ من أهم عوامل الحفاظ على صحة الجسم في الصيف؛ إذ إن الماء ضروري لعمل معظم أعضاء الجسم وأداء وظائفه الحيوية.

قلل من الأطعمة فائقة المعالجة

وتنصح اختصاصية التغذية جيني ميريمادي بالحدّ من تناول الوجبات الخفيفة فائقة المعالجة، مثل رقائق البطاطس والمقرمشات؛ لأنها ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة، قبل أن تتسبّب في انخفاضها، مما يزيد الرغبة في تناول مزيد من الأطعمة غير الصحية.

وبدلاً من ذلك، توصي بالاعتماد على وجبات متكاملة قائمة على الأغذية الطبيعية، مثل سلطة السلمون مع الخضراوات والبيض والزيتون.

حافظ على روتينك اليومي

أما اختصاصية التغذية جاكي بريدسون، فترى أن الالتزام بمواعيد النوم والاستيقاظ المعتادة، حتى خلال السفر والإجازات، يساعد على استقرار الساعة البيولوجية وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

استفد من المنتجات الموسمية

وتشدد اختصاصية التغذية والمدربة الرياضية جوردان لانغهو على أن فصل الصيف يمثل الفرصة المثلى لزيادة تناول الفواكه والخضروات الموسمية، كالبطيخ والخيار والطماطم والتوت والكوسا، نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الماء والعناصر الغذائية، مما يساعد على تعويض السوائل المفقودة عبر التعرق، إضافة إلى بلوغها ذروة قيمتها الغذائية في موسمها.

اختر وجبات خفيفة ومتوازنة

وفي السياق نفسه، توصي اختصاصية التغذية لافانيا كيثاموكالا بالاعتماد على وجبات خفيفة ومتوازنة خلال الصيف، تتضمن البروتينات قليلة الدهون أو النباتية، والحبوب الكاملة، والدهون الصحية، إلى جانب كميات وفيرة من الخضراوات؛ للحفاظ على النشاط والشعور بالشبع، من دون الإحساس بثقل الوجبات في الأجواء الحارة.

"); googletag.cmd.push(function() { onDvtagReady(function () { googletag.display('div-gpt-ad-3341368-4'); }); }); }

وتؤكد النصائح المقدمة من الخبراء على أهمية التوازن وعدم الحرمان، مع التركيز على الأغذية الطازجة والموسمية. كما تشير إلى أن الحفاظ على روتين النوم وشرب الماء بانتظام يلعبان دوراً رئيسياً في دعم الصحة خلال أشهر الحر. ويبقى الوعي الغذائي والتخطيط المسبق مفتاحين للاستمتاع بالصيف دون التضحية بالصحة.