وجبات إفطار نباتية غنية بالبروتين تمنحك الشبع والطاقة

أظهرت نتائج دراسة علمية حديثة أن إدراج حبة أفوكادو واحدة في النظام الغذائي اليومي قد يسهم في تقليص احتمالات الإصابة بأمراض القلب، لا سيما لدى من يعانون من السمنة.

وتأتي هذه النتائج في إطار اهتمام متزايد بتأثير الأنماط الغذائية على صحة القلب، لا سيما دور الدهون الصحية في الوقاية من الأمراض المزمنة.

ووفق صحيفة «نيويورك بوست» الأميركية، فقد أجرى الدراسة باحثون من قسم علوم التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا، واعتمدت على بيانات تجربة غذائية استمرت ستة أشهر، تناول خلالها المشاركون ثمرة أفوكادو واحدة يومياً، أو استمروا في نظامهم الغذائي المعتاد الذي لا يحتوي على الأفوكادو.

وأظهرت المعطيات انخفاضاً في تركيز جزيئات البروتين الدهني واطئ الكثافة (LDL)، وهي الجزيئات المرتبطة عادة بتزايد خطر الإصابة بأمراض القلب.

وقد ارتبط هذا الانخفاض بتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب بنحو 4 في المائة، على الرغم من عدم تغير محيط الخصر والوزن لدى المشاركين، ما يشير إلى أن الفائدة جاءت من إضافة الأفوكادو إلى النظام الغذائي وليس من فقدان الوزن.

وأشار الباحثون إلى أن عدد الجزيئات الضارة قد يمثل مؤشراً أدق لخطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بمستوى الكوليسترول الإجمالي، ذلك أن شخصين قد يتساويان في مستوى الكوليسترول بينما يختلف خطر إصابتهما تبعاً لعدد هذه الجزيئات الصغيرة القادرة على اختراق جدران الشرايين.

وأكدت الباحثة المُشرفة على الدراسة كريستينا بيترسن أن النتائج أظهرت أن تناول الأفوكادو يظل يسهم في تحسين جودة النظام الغذائي، حتى في ظل الأنماط الغذائية الاعتيادية.

ورغم أن التغيرات التي رصدتها الدراسة كانت محدودة، فإن الباحثين عدُّوا أنها تمثل خطوة إيجابية نحو خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز صحة الجهاز القلبي الوعائي.

ورغم أن التحسن المسجل في مستويات الجزيئات الضارة كان محدوداً، فإنه يعزز توصيات خبراء التغذية بإدراج الأفوكادو ضمن الأنظمة الغذائية الصحية للقلب. وتشير دراسات سابقة إلى فوائد الأفوكادو في تحسين مستويات الكوليسترول الجيد وزيادة الشبع، مما قد يساعد في ضبط الوزن على المدى الطويل. ويبقى من المهم الجمع بين هذه الأطعمة ونمط حياة صحي عام لتقليل مخاطر الأمراض القلبية.